人生修行のキッチンカーで全国２１道府県巡る欧風カレー

Uploaded by 朝日新聞社　人生修行のキッチンカーで全国２１道府県巡る欧風カレー (2019/07/24)

人生修行のキッチンカーで全国２１道府県巡る欧風カレー

カレーライスを販売しながら日本列島を周遊している男性２人。約１年かけてキッチンカーで全国２１道府県を巡り、被災地を含め全国約２４０カ所で１万食を提供。８月の長野が最後の目的地となる。 　７月１８日、愛知県西尾市の市役所向かいにある雑貨店の駐車場。１・５トントラックを改造したキッチンカーの前には、うわさを聞きつけた地元の人たちが列を作った。 　２人はともに２９歳で同県豊橋市出身の大久保晃介さんと近藤和真さん。昨春、ホテルのシェフだった大久保さんが、自分の店の開業について近藤さんに相談した。旅の経験が豊富な近藤さんが「店を開く前に、人としての修業が必要」と、キッチンカーで全国を周遊することを提案した。 　昨年８月に北海道苫小牧市で販売を始め、北海道地震の際は温かい食事に長蛇の列ができた。青森や新潟県のほか、兵庫や香川、さらに南は福岡、沖縄まで足を延ばした。走行距離は２万キロに達した。看板メニューの欧風カレーは８００円（税込み）。バナナなどのフルーティーな甘さと、とろとろに煮込んだ牛すじとそのだし汁を使ったコクが特徴だ。甘さの後からきいてくるスパイスの辛みは、ウズラ（豊橋産）のゆで卵が和らげる。