旭川の老舗酒蔵で菰樽づくりが最盛期

Uploaded by 朝日新聞社　2020/11/26

旭川の老舗酒蔵で菰樽づくりが最盛期

旭川の老舗酒蔵・高砂酒造で菰樽づくりがピークを迎えている。今年は新型コロナウイルス感染の影響で菰樽の注文は例年の半分ほどまで減ったが、酒蔵では蔵人たちが独特の縄結びの技術で手際よく菰樽を作り上げている。