青森のモクズガニ、生きたまま香港へ

Uploaded by 朝日新聞社　青森のモクズガニ、生きたまま香港へ (2019/08/03)

青森のモクズガニ、生きたまま香港へ

青森県とヤマト運輸が提携して２０１５年から始めた、県産品を国内外にいち早く届けるサービス「Ａ！Ｐｒｅｍｉｕｍ」（Ａプレミアム）。魚介類を新鮮なまま翌日中にアジア圏へと届けられるようになり、県内の食材に新たな需要が生まれている。５月１５日午前１０時ごろ、青森県東北町の小川原湖漁協にある冷蔵室で、前日に湖で取られたモクズガニの梱包作業が進められていた。冷蔵室内のかごに入った無数のカニはじっとおとなしくしていたが、いざ漁協職員の手で取り出されると、手足をばたつかせながら発送用のネットの中に入れられていった。オス、メス５キロずつに分けられたネットが、この日は四つ、それぞれ発泡スチロールの箱に詰められた。このカニはＡプレミアムを利用して、生きたまま香港へと発送されるという。