銭湯をリノベして地ビール醸造所に

Uploaded by 朝日新聞社 銭湯をリノベして地ビール醸造所に (2019/07/13)

銭湯をリノベして地ビール醸造所に

廃業した銭湯が地ビール醸造所に生まれ変わる。大阪市東淀川区にある「上方ビール」は、銭湯として使われていた番台やロッカーなどの雰囲気はそのままに、クラフトビール（地ビール）の仕込みから発酵、熟成までをすべて手がける醸造所だ。同市内でカフェを経営していた志方昂司さん（３２）が、同世代の５人での事業化を決めた。直売所は２０１９年８月上旬にオープン予定。