土用の丑の日・猛暑を乗り切れ！鰻の蒲焼き

Uploaded by SankeiNews　土用の丑の日・猛暑を乗り切れ！鰻の蒲焼き (2018/07/19)

土用の丑の日・猛暑を乗り切れ！鰻の蒲焼き

土用の丑の日となった２０日、東京・巣鴨にある老舗ウナギ店「八ッ目や　にしむら」では、ウナギを買い求める客らで行列ができ、店先にはウナギの香ばしいにおいが立ちこめていた。 絶滅危惧種に指定されているニホンウナギは、養殖池に入れる稚魚の不漁が続き、今年も価格は高騰している。 同店では昨年よりうな重などを２００円値上げしたが、今のところ客足に影響はないという。店主の西村卓さん（５５）は「他店では１０００円値上げして客足がひいてしまったという話も聞く」と話していた。