初夏の味覚・ジュンサイ収穫始まる 山形県村山市

Uploaded by SankeiNews　初夏の味覚・ジュンサイ収穫始まる　山形県村山市 (2018/06/17)

初夏の味覚・ジュンサイ収穫始まる　山形県村山市

初夏の味覚ジュンサイの収穫が、山形県村山市の「じゅんさい沼」で始まっている。箱舟に乗った大高根じゅん菜採取組合の組合員が箱舟に乗って沼にこぎ出すと、ジュンサイの葉で一面緑色の水面に、黒い筋を描いていた。収穫は７月末まで続くという。 昭和５７年には大高根じゅん菜採取組合の組合員は約１００人を数えたが現在３２人にまで激減。高齢化も進んでいる。ジュンサイは収穫することで新しい芽が出るが、最近は人手不足で、芽を採取しきれない状況が続いている。 同組合では、今年から１０００円で「収穫チケット」の販売を開始。購入者は箱舟で収穫体験ができるほか、１キロまでは無料で持ち返ることができ、それ以上は１キロあたり８００円で組合が買い取るという。