いま東北へ 飯館村 のうどん店「ゑびす庵」

Uploaded by 朝日新聞社　いま東北へ　飯館村 のうどん店「ゑびす庵」 (2018/03/19)

いま東北へ　飯館村 のうどん店「ゑびす庵」

６０年以上続くうどん屋。原発事故後、避難先の福島市で営業を続けた。昨春、避難指示が解除され、村に戻った。店に立つのは高橋義治さんとちよ子さん夫妻、次男の均さん。一番人気は「五目うどん」。コシの強い手打ちうどんの上に、さっと炒めた肉や野菜がボリュームたっぷりにのる。