人口２５０人の集落にカフェ居酒屋「ＭＡＧＯＥＭＯＮ＊石徹白」開業 岐阜県郡上市

Uploaded by 朝日新聞社　人口２５０人の集落にカフェ居酒屋「ＭＡＧＯＥＭＯＮ＊石徹白」開業　岐阜県郡上市 (2018/03/12)

人口２５０人の集落にカフェ居酒屋
「ＭＡＧＯＥＭＯＮ＊石徹白」開業　岐阜県郡上市

人口２５０人、ふもとから１本しかない峠道を越えて車で３０分。コンビニもなく、冬は雪に閉ざされる岐阜県郡上市・石徹白地区で飲食店がオープンした。昼はカフェ、夜は居酒屋。営むのは九州出身の夫とＵターンの妻だ。 崎田靖人さんと結さんの夫婦が「ＭＡＧＯＥＭＯＮ＊石徹白」をオープンさせたのは昨年１１月。店舗兼住宅として使う古民家の屋号をローマ字にした店名だ。 　日中は食事やコーヒー、自家製ジンジャーエール、手作りスイーツなどを提供。夜は居酒屋で、木曜日～土曜日は炭火串焼きを出す。手作りにこだわり、メニュー表で「かくし味は石徹白のおいしい空気」をうたう。