いま東北へ 仙台市ほやしゃぶ愛好会

Uploaded by 朝日新聞社　いま東北へ　仙台市ほやしゃぶ愛好会 (2018/03/11)

いま東北へ　仙台市ほやしゃぶ愛好会

肉をホヤに代えた「ほやしゃぶ」。ホヤは甘みと苦みが同居する三陸特有の食材。有志の「ほやしゃぶ愛好会」が提案する新しい食べ方。ホヤ料理専門店「ほやほや屋」で予約すると食べられる。