家庭で簡単「かつおめし」 宮崎県日南市のホテル丸万の松尾太嗣さんに教わる

Uploaded by 朝日新聞社　家庭で簡単「かつおめし」　宮崎県日南市のホテル丸万の松尾太嗣さんに教わる (2018/01/02)

家庭で簡単「かつおめし」
宮崎県日南市のホテル丸万の松尾太嗣さんに教わる

宮崎県日南市のホテル丸万の松尾太嗣さんには、「かつおめし」の作り方を教わりました。漁師さんの間で生まれた漁師飯。あぶりカツオをごはんに載せ、薬味とタレでいただくひと品です。「あぶり」のコツも教えていただきました。